A araruta (Maranta arundinacea) voltou com força total para a agricultura familiar. Se você busca uma cultura rústica, que não precisa de agrotóxico e que produz um polvilho valorizado, aprender como plantar araruta é o primeiro passo. Diferente de outras raízes, ela não é plantada por semente. O plantio é feito pelos rizomas, aquelas "batatinhas" com anéis que você vê na foto. Cada rizoma vira uma touceira cheia. Neste guia prático você vai ver o passo a passo do zero até a colheita.
LEIA TAMBÉM: Plantar sua própria araruta é uma forma de garantir 100% que seu polvilho não teve contato com trigo ou leite. Entenda na prática em nossa postagem: Como Evitar Contaminação Cruzada do Polvilho de Araruta
Qual a Melhor Época para Plantar Araruta?
No Recôncavo Baiano, o plantio ocorre no início das chuvas, entre outubro e dezembro. A araruta precisa de umidade nos 3 primeiros meses para enraizar bem. No Sul e Sudeste, o ideal é plantar de setembro a novembro, após o risco de geada. O ciclo completo é de 10 a 12 meses. Quando as folhas começarem a amarelar e secar, é o sinal de que os rizomas estão prontos para colher.
Como Preparar o Solo para Araruta?
Detalhe do plantio correto: rizoma original com casquinha seca posicionado em sulco de 8 cm de profundidade com o broto verde virado para cima para garantir brotação rápida.
A araruta ama solo fofo e bem drenado. Esse é o segredo para rizomas grossos e sem deformação.
Limpe o canteiro e retire pedras
Afofe a terra até 30cm de profundidade com enxada
Misture esterco curtido de gado bem curtido. Nada de adubo químico.
Levante leiras de 20cm de altura para não acumular água da chuva
Espaçamento de 40cm entre um rizoma e outro, e 70cm entre as fileiras
Atenção: Ela não tolera solo encharcado. Se o solo ficar com água parada, o rizoma apodrece na terra.
Como Plantar o Rizoma? O Passo Mais Importante
É aqui que muita gente perde a muda. Não é só jogar na terra. Use rizomas selecionados como esses da nossa foto, com 8 a 12cm, com casquinha seca preservada e ponta esverdeada, que é o sinal de brotação ativa. Rizoma mole ou sem casquinha não brota.
Como plantar na prática:
Faça um sulco de 8 a 10cm de profundidade, não mais que isso
Deite o rizoma deitado, com o broto virado para cima
Espaçamento: 40cm entre um rizoma e outro, e 70cm entre as fileiras
Cubra com apenas 5cm de terra fofa e molhe em seguida
Um erro comum é enterrar muito fundo. Se enterrar 20cm, ele não tem força para sair da terra.
Quanto Produz Cada Touceira de Araruta?
Nossa caixa com 50 mudas de araruta originais selecionadas - agricultura familiar de São Felipe, Bahia. Rizomas 100% Maranta arundinacea, enviados com casquinha seca para brotação garantida.
Com mudas selecionadas e solo orgânico como as nossas, cada touceira produz de 800g a 1,5kg de rizomas. Em um canteiro de 10 metros lineares com 25 rizomas, você colhe facilmente mais de 20kg para fazer seu próprio polvilho em casa ou para multiplicar suas mudas para o ano seguinte. Por isso sempre recomendamos começar com pelo menos 50 unidades. É a quantidade ideal para formar seu primeiro canteirão matriz e já ter sobra.
Precisa Regar e Capinar?
Nos primeiros 90 dias, regue 2 a 3 vezes por semana se não chover. Depois que a touceira fecha e cobre o solo com as folhas estreitas, ela mesma segura a umidade e abafa o mato. A capina é bem leve. A araruta compete muito bem com o mato. Aqui na propriedade do produtor Sr. Raimundo da araruta em São Felipe não usa nenhum tipo de veneno, é 100% orgânico.
Comece com Mudas de Procedência
Não adianta solo bom e cuidado se a muda for fraca. Rizoma fino, guardado meses na geladeira ou sem broto, não brota e você perde tempo. Aqui na nossa produção familiar, selecionamos apenas rizomas grossos, com casquinha e ponta verde, que são os que garantem brotação acima de 95%.Se você quer começar sua plantação com a genética certa da Bahia, com envio para todo o Brasil em caixa reforçada, aproveite a oferta do blog.
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